It's Christmas and Brownie time!

Por aqui chegou o Natal! :) Sim, isto tem direito a um grande smile porque é realmente a melhor época do ano. Sou mesmo daquelas pessoas que delira com o Natal. Não, não conto os dias porque a partir do dia 1 quero que eles passem bem devagarinho...lambuzar-me toda com os preparativos, com as decorações, com as ruas, com a música! Daí que seja bem provável que daqui até ao fim do mês todas as publicações tenham NATAL como ingrediente principal.

Feliz Natal! :) 

A árvore de natal cá de casa

Brownie de chocolate e nozes com molho de frutos vermelhos

Adaptado do delicioso blog Cinco Quartos de Laranja

Ingredientes:

• 200 g de chocolate de cozinha Pantagruel
• 130 g de manteiga sem sal
• 250 g de açúcar amarelo 
• 125 g de farinha com fermento
• 3 ovos médios
• 5 colheres de sopa de mistura de café solúvel Mokambo 
• 1 colher de chá de licor de avelã Frangélico
• 100 g de nozes picadas
• uma pitada de sal

• 2 colheres de sopa de licor de cereja
• 5 colheres de doce de morango (ou outro fruto vermelho a gosto)

Derreter o chocolate em banho-maria com a manteiga. Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o café, o licor e o sal. Mexer. Juntar a farinha e o chocolate derretido. Envolver bem. Por fim, adicionar as nozes picadas. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal e ligeiramente untado com manteiga durante aproximadamente 20 minutos.
Desenformar depois de frio. 

Molho:

Levar ao lume o doce e o licor e deixar ferver por cerca de 1 minuto. Cortar o brownie em quadrados pequenos e cobrir com o molho ainda quente na altura de servir.