Folhados de Chila e Noz

Isto é uma vergonha, mas sim, o primeiro doce com chila vem apenas agora. É já um clássico cá em casa e faz as delicias de muita gente, até dos mais sépticos que insistiam em afirmar que a chila não era uma coisa para eles. Aqui estão os ditos... 

Folhados de Chila e Noz

Ingredientes:

• 2 placas de massa folhada
• 200g de doce de chila (usei caseiro)
• 50g de miolo de noz picado
• Canela em pó a gosto
• 3 gemas de ovos
• (não usei açúcar porque o doce que fazemos já tem suficiente, se achar que deve ficar mais doce acrescente)

Começar por preparar o recheio, levando ao lume o doce de chila, a canela, o miolo de noz e as gemas batidas e bem incorporadas. Deixar aquecer para ligar bem os ingredientes. Retirar do lume e deixar arrefecer.

Cortar círculos de massa folhada como para rissóis e rechear com o preparado anterior em metade do circulo. Fechar e pincelar com gema de ovo batida. Levar ao forno cerca de 15 minutos.